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Pinalta Classic 2013

O Pinalta Classic 2013 é um vinho do Douro excecional, intenso e delicado.

O Pinalta Classic 2013 foi produzido a partir dos frutos de vinhas maduras nas ribanceiras típicas do Douro, rodeadas por uma paisagem algo agreste, composta por fragas imponentes, animais selvagens e um microclima único gerado pela proximidade do rio.

Dados Técnicos

Álcool

15,5%

Acidez Total

5,8 g/L (ácido tartárico)

Açucares Redutores

1,0 g/L

pH

3,80

12.00

100 em stock

PinAlta Sorrir do Sol

Castas

O Pinalta Classic 2013 foi produzido a partir de castas tintas tradicionais da região do Douro: 60% Touriga Franca, 20% Tinta Roriz e 20% Tinta Barroca. As uvas foram seleccionadas em vinhas próprias situadas no vale do Pinhão, zona onde atingem maturação e acidez excepcionais.

Vindima e Vinificação

As uvas foram colhidas à mão, sendo desengaçadas e esmagadas suavemente à chegada à adega. A vinificação decorreu em lagares de xisto, com pisa a pé e maceração pelicular.

Maturação e Guarda

Os vinhos que compõem o Pinalta Classic 2013 envelheceram em barricas de carvalho cerca de 2 anos antes do engarrafamento. Após uma selecção criteriosa, foi elaborado o lote final que foi engarrafado e estagiou em garrafa antes de ser colocado no mercado. O Pinalta Classic 2013 é um vinho de qualidade superior que se pode guardar durante vários anos. Deve ser conservado deitado, em local fresco e seco.

Notas de Prova

O aroma apresenta-se intenso e complexo a fruta vermelha e fruta preta (compota, frutos negros, ameixa seca). Surgem também notas fumadas, especiarias (pimenta branca), baunilha e café.

Na boca, é um vinho encorpado e equilibrado, de taninos marcados, acidez viva e frsca e com um aroma intenso. Possui um final longo e penetrante, podendo  ser  consumido  já  ou  aguardar  evolução  em  garrafa,  durante vários anos.

É um vinho do Douro sólido e clássico.

Sugestões de Consumo

O Pinalta Classic 2013 acompanha bem pratos de carne vermelha, caça e queijos intensos. Para que atinja a sua plenitude, deve ser aberto  1-2  horas  antes  de  servir. Pode necessitar de decantação devido a não ter sido filtrado, para melhor envelhecimento. Deve ser servido entre os 16º e os 18ºC.

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