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Cabaz de Natal

Seleção especial Pinalta Christmas Edition.
Uma cuidada seleção de vinhos Pinalta a preços comemorativos.
Só até dia 6 de Janeiro.

82.00 70.00

39.00

99 em stock

28.00

99 em stock

15.00

99 em stock

Pinalta Mil e uma Noites 2013

PinAlta Mil e uma noites
Peso 1.2 kg
Álcool

14,6%

Acidez Total

5,9 g/L (ácido tartárico)

Açucares Redutores

2,9 g/L

pH

3,60

Pinalta Sorrir de Sol 2013

PinAlta sorrir de sol
Peso 1.2 kg
Álcool

14,5%

Acidez Total

5,8 g/L (ácido tartárico)

Açucares Redutores

2,1 g/L

pH

3,69

Pinalta Tinta Barroca 2014

PinAlta Tinta Barroca
Peso 1.2 kg
Álcool

13,1%

Acidez Total

6,2 g/L (ácido tartárico)

Açucares Redutores

1,8 g/L

pH

3,65

Castas

Os vinhos que compõem o Cabaz de Natal foram produzidos a partir de vinhas velhas de castas tintas tradicionais da região do Douro. As uvas foram seleccionadas em vinhas próprias situadas no vale do Pinhão, zona onde atingem maturação e acidez excepcionais.

Vindima e Vinificação

As uvas foram colhidas à mão, sendo desengaçadas e esmagadas suavemente à chegada à adega. A vinificação decorreu em lagares de xisto, com pisa a pé e maceração pelicular intensa, de forma a extrair os aromas mais delicados e a cor intensa. O final da fermentação ocorreu em barricas novas de carvalho francês.

Maturação e Guarda

Os vinhos que compõem o Cabaz de Natal, envelheceram em barricas novas de carvalho francês cerca de 18 meses antes do engarrafamento. Após uma selecção criteriosa, foi elaborado o lote final que foi engarrafado e estagiou em garrafa antes de ser colocado no mercado. O Cabaz de Natal contém vinhos de qualidade superior que se podem guardar durante vários anos. Devem ser conservados deitados, em local fresco e seco.